こんにちは、本日は初めて植えた、とうもろこしについて話していきます。
結論から言うと、収穫できたのは出来たんですが…って感じです。
収穫したのは６月２９日。猛暑。ヒゲが茶色くなって、さわってみてぎっしり詰まっていたら収穫と教えてもらい、いい感じになるのを待って、ようやく明日、収穫しようと思い次の日、畑へ。
きれいに葉をむかれ、カラスに食べられていました。本当によく食べ頃を知っていますよね。
「昨日獲っておけば…」
こんな時いつも、となりのおばぁちゃんの格言を思い出すようにしてます。
『かれらも食べていくのに必死なんだよ』 これですね！わいも必死です…(汗)
この言葉を聞いてからカラスへの気持ちが少し変わりました。収穫時期を教えてもらったと、思えばいいさ。
とうもろこしの味は？
せっかくなんで、まだかじられてない所をそのまま生で食べてみました。生で食べていいのかは知りません。
味は最高！ちゃんと風味もあって、甘くて、獲れたてなのか生なのかは解らないですが食感がいい！プチプチ！
生食が定着してないって事は、なにかダメな理由があるんでしょうね。
ということで、まだ被害にあってないもの。すこし早めのもの(カラスの食べられたくないので)、を収穫して火をいれて味見をしていきたいと思います。
火をいれての調理
と言っても、炭火でバター醤油なんてことじゃなく、ただボイルしただけ。シンプルに味がわかるかなと思い、ボイルだけにしました。
葉をむけば無農薬ということもあって、虫にも食べられています。
フライパンに２ｃｍほど水をひいて、ふたをして、５分ほど強火か中火で。
生食と同様に、食感がプチプチしていて、新鮮さが伝わってきます。とうもろこしって鮮度が大事なんですね。
鮮度がいいと、うまく言えませんが
『野菜！』って感じです。『炭水化物』とか『穀物』って感じじゃないです。
味は生食より甘く感じて最高！来年も作りたい候補の一軍に選ばれました！
みなさんも来年、カラスに気をつけながら作ってみて下さい。そして鮮度、新鮮さをぜひ自分で感じてみて下さい。獲れたてはホントちがいます！
食べ物の好きな順位、【とうもろこし】がきっと変わるはず！
みなさんだいたい６５位ぐらいだと思いますけど、３８位ぐらいまでは行くはずです。これかなりのランクアップです！
ではまた！グッバーイ！
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